Introducir la mantequilla en la paellera y colocarla en el fuego a temperatura máxima. Cuando las tortas de mantequilla empiecen a derretirse, distribuir en la paellera girándola y colocar las hamburguesas de patata.

Colocar el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “chuleta”.

Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana “chuleta”, bajar temperatura y girar las hamburguesas. Freír el segundo lado con ayuda del Avisador (Audiotherm) hasta que vuelva a alcanzar los 90°C.

Revisar el dorado y terminar de freír por unos minutos más si es necesario.