Albóndigas con Tapa Rápida
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Albóndigas con Tapa Rápida

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 22 Minutos
  1. 1 Trozo de pan blanco del día anterior
  2. 200 ml Leche caliente para remojar el pan
  3. 1 Ajo
  4. 1 racimo Perejil fresco
  5. 500 g Carne picada de ternera/cerdo
  6. 1 Huevo
  7. Sal, pimienta
  8. 2 Cebollas
  9. 1 Pimiento verde
  10. 400 g Tomate natural triturado
  11. 2 cucharadas Aceite de oliva
  12. 1 pizca Orégano seco

1. Preparación de los ingredientes

2. Poner el pan blanco a remojar en la leche.

3. Pelar el ajo y cortarlo en dados finos, picar las hojas del perejil.

4. Trabajar la masa de carne picada con el huevo, el pan blanco escurrido y exprimido, el ajo y el perejil. Sazonar bien la masa con sal y pimienta y formar 20 albóndigas de carne.

5. Para la salsa, pelar las cebollas, limpiar el pimiento y cortar ambos en dados. Picar las hojas del perejil.

6. Colocar la olla de 24 cm 3,5 en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

7. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y freír las albóndigas por cada lado.

8. Retirar las albóndigas y mezclar en la olla los tomates con el aceite de oliva y el orégano, el pimiento verde y el perejil.

9. Incorporar las albóndigas a la salsa y tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) de 24 cm.

10. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “soft”. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana "soft", bajar la temperatura. Transcurridos 2 minutos, dejar despresurizar la Tapa Rápida por sí misma y abrirla.

11. Colocar la olla con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) en una superficie resistente al calor y dejar despresurizar.

12. Sazonar la salsa y servirla acompañando a las albóndigas de carne.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Asar sin grasas

Cocción rápida

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Valoraciones (7)

mbgm1976 escribió 08.02.2018 a las 15:50
Me comentaste que podía descargarlo en pdf pero no se. Lo he intentado y nada
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Ana AMC Team escribió 08.02.2018 a las 16:36
Hola mbgm1976, ¡gracias por formar parte de la Comunidad de Recetas AMC! :) Para descargar las recetas en pdf, debes acceder desde un ordenador (la opción no está disponible para dispositivos móviles) y hacer clic en "Descargar", justo debajo de la fotografía principal de la receta. Automáticamente la tendrás disponible en pdf en tu ordenador. ¡Gracias y que tengas muy buena tarde!
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Mariana Giurea escribió 29.01.2018 a las 09:09
Me encanta lo fácil que son todos los platos tanto aperitivos como patos principales y muy bien explicados para que así emprenderá nuestros nuevos clientes utilizar todos los productos Amc y disfrutar comer sano,sabroso,fácil y de calidad.Gracias Amc ..lo mejor esta por venir ,realmente un genio todo que se puede encontrar..¡ Felicidades !
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Ana AMC Team escribió 29.01.2018 a las 10:51
¡Muchísimas gracias por tu valoración Mariana, nos alegramos mucho de que formes parte de la Comunidad de Recetas AMC y que ya le estés sacando todo el partido! ? ¡Gracias y bienvenida!
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Beatrizmc escribió 10.01.2018 a las 16:19
Me ha encantado lo bien explicado que viene, ya era hora de tener una app. Gracias
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Ana AMC Team escribió 29.01.2018 a las 10:52
¡Gracias a ti Beatrizmc, un placer leer valoraciones como la tuya! ?
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Ana AMC Team escribió 10.01.2018 a las 16:59
¡Muchísimas gracias por tu valoración Beatrizmc! Estamos muy contentos de compartir esta comunidad con todos los amcer@s, ¡que ganas de cocinar sin parar! :)
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