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Albóndigas con Tapa Rápida

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 40 Minutos
  1. 1 Pan del día anterior
  2. 200 ml Leche caliente
  3. 1 Diente de ajo
  4. 1 racimo Perejil fresco
  5. 500 g Carne picada de ternera/cerdo cruda
  6. 1 Huevo
  7. Sal, pimienta
  8. 2 Cebollas
  9. 1 Pimiento verde
  10. 400 g Tomate triturado (en lata)
  11. 2 cucharadas Aceite de oliva
  12. 1 pizca Orégano seco

1. Cortar el pan en trozos y remojarlos con la leche.

2. Pelar el ajo y cortarlo finamente, picar las hojas de perejil.

3. Amasar la carne picada con el huevo, el panecillo, el ajo y la mitad del perejil. Sazonar la masa con sal, pimienta y formar 20 albóndigas pequeñas de carne picada.

4. Para la salsa, pelar las cebollas, limpiar los pimientos y cortarlos en dados pequeños.

5. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo, asar las albóndigas por tandas por todos los lados y retirar.

6. Mezclar las cebollas, el tomate triturado con aceite de oliva, orégano, los pimientos y el resto de perejil en la olla.

7. Añadir las albóndigas a la salsa, poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.

8. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Turbo, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 2 minutos en el intervalo de Turbo.

9. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

10. Retirar la Tapa Rápida, condimentar la salsa y servir todo junto.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Asar sin grasas

Cocción rápida

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Valoraciones (7)

mbgm1976 escribió 08.02.2018 a las 15:50
Me comentaste que podía descargarlo en pdf pero no se. Lo he intentado y nada
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Ana AMC Team escribió 08.02.2018 a las 16:36
Hola mbgm1976, ¡gracias por formar parte de la Comunidad de Recetas AMC! :) Para descargar las recetas en pdf, debes acceder desde un ordenador (la opción no está disponible para dispositivos móviles) y hacer clic en "Descargar", justo debajo de la fotografía principal de la receta. Automáticamente la tendrás disponible en pdf en tu ordenador. ¡Gracias y que tengas muy buena tarde!
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Mariana Giurea escribió 29.01.2018 a las 09:09
Me encanta lo fácil que son todos los platos tanto aperitivos como patos principales y muy bien explicados para que así emprenderá nuestros nuevos clientes utilizar todos los productos Amc y disfrutar comer sano,sabroso,fácil y de calidad.Gracias Amc ..lo mejor esta por venir ,realmente un genio todo que se puede encontrar..¡ Felicidades !
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Ana AMC Team escribió 29.01.2018 a las 10:51
¡Muchísimas gracias por tu valoración Mariana, nos alegramos mucho de que formes parte de la Comunidad de Recetas AMC y que ya le estés sacando todo el partido! ? ¡Gracias y bienvenida!
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Beatrizmc escribió 10.01.2018 a las 16:19
Me ha encantado lo bien explicado que viene, ya era hora de tener una app. Gracias
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Ana AMC Team escribió 29.01.2018 a las 10:52
¡Gracias a ti Beatrizmc, un placer leer valoraciones como la tuya! ?
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Ana AMC Team escribió 10.01.2018 a las 16:59
¡Muchísimas gracias por tu valoración Beatrizmc! Estamos muy contentos de compartir esta comunidad con todos los amcer@s, ¡que ganas de cocinar sin parar! :)
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