Alitas de pollo marinadas con miel y naranja

1. Preparación de los ingredientes

2. Exprimir la naranja, mezclar su jugo con aceite, miel, salsa de soja y 1/2 cucharada de postre de sal. Quitar las hojas del estragón, picarlas y colocarlas junto con las alitas de pollo en la marinada. Tapar para que se marine durante unas 2 horas.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, apagar el Navigenio, escurrir un poco las alitas y colocarlas con el lado de la piel hacia arriba.

5. Tapar y asar hasta alcanzar los 90 °C.

6. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 20 minutos en el Avisador (Audiotherm) y gratinar hasta que estén crujientes y doradas.

7. Sazonar con sal y pimienta y servir.