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Alitas de pollo marinadas con miel y naranja

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 35 Minutos
  1. 1 Naranja
  2. 3 cucharadas Aceite de oliva
  3. 3 cucharadas Miel
  4. 3 cucharadas Salsa de soja
  5. Sal
  6. 2 ramas Estragón
  7. 8 Alitas de pollo
  8. Pimienta

1. Preparación de los ingredientes

2. Exprimir la naranja, mezclar su jugo con aceite, miel, salsa de soja y 1/2 cucharada de postre de sal. Quitar las hojas del estragón, picarlas y colocarlas junto con las alitas de pollo en la marinada. Tapar para que se marine durante unas 2 horas.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, apagar el Navigenio, escurrir un poco las alitas y colocarlas con el lado de la piel hacia arriba.

5. Tapar y asar hasta alcanzar los 90 °C.

6. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 20 minutos en el Avisador (Audiotherm) y gratinar hasta que estén crujientes y doradas.

7. Sazonar con sal y pimienta y servir.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocinar bajo control

Hornear

Asar sin grasas

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Valoraciones (1)

ManuelV escribió 09.03.2019 a las 18:43
Salen estupendas y muy jugosas.
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