Bandeja de verduras

1. Lavar las verduras y cortar la coliflor en cogollos grandes. Cortar las judías en trozos del tamaño de un bocado y el hinojo en gajos. Colocar todo en el Cestillo Oval. Verter 200 ml de agua en la olla Oval, colocar el Cestillo Oval en el interior con la verdura y cerrar con la Tapa Súper-Vapor Oval.

2. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función “A”, encender el Avisador, indicar 15 minutos de tiempo de cocción, colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de "vapor".

3. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la olla Oval del Navigenio. Colocar una olla pequeña en el Navigenio a baja temperatura (nivel 4) e introducir la mantequilla. Cuando la mantequilla empiece a formar espuma, añadir migas de pan y almendras sin dejar de remover, asar todo hasta que se dore y sazonar con un poco de sal.

4. Picar las horas de perejil. Para servir, repartir migas de almendras sobre las verduras y espolvorear con perejil.