Ingredientes
- 250 g Harina
- 100 g Harina integral
- 130 g Azúcar moreno
- 1 1/2 cucharillas Bicarbonato de sodio
- 10 g Jengibre en polvo
- 350 ml Zumo de manzana
- 150 ml Nata
Preparación
1. Cortar un círculo de papel de horno con la ayuda de una tapa de 28 cm y colocarlo en la olla.
2. Mezclar todos los ingredientes incluyendo el jengibre en polvo. Añadir el zumo de manzana, la crema y mezclar bien. Verter la masa en la olla fría.
3. Cocinar con calor arriba y abajo. Colocar la olla en el fuego convencional a temperatura baja y el Navigenio en modo horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a modo horno (1 raya). Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 30 minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear hasta que esté dorado.
4. Al finalizar el tiempo de cocción, apagar y retirar el Navigenio. Retirar la olla de la placa de cocción y dejar enfriar.
5. Con la ayuda del papel de horno y un plato, dar la vuelta al bizcocho.
Truco
- Puedes acompañar el bizcocho con helado de vainilla o nata.
- Se puede preparar el bizcocho y congelar fácilmente
- Puedes dar un toque dulce y sabroso al pastel pintando por encima un poco de sirope de manzana.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones