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Bizcocho de yogur

pertenece a la categoría Postre

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  • 32 Minutos
  1. 120 g Yogur natural (1 yogur)
  2. 3 Huevos
  3. 240 g Azúcar (2 vasos de yogur)
  4. 120 ml Aceite de girasol (1 vaso de yogur)
  5. 250 g Harina (3 vasos de yogur)
  6. 1 sobre Levadura

1. Preparación de los ingredientes

2. Cortar una circunferencia de papel de horno y colocarla en el fondo de la olla.

3. Mezclar el resto de ingredientes y remover hasta conseguir una masa homogénea (ayúdate de unas varillas).

4. Añadir la masa a la olla con el papel de horno.

5. Cocinar con calor arriba y abajo. Colocar la olla en el fuego convencional a temperatura media y el Navigenio en modo horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a modo horno (1 raya). Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 25minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear hasta que esté Dorado.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, apagar los dos fuegos y dejar reposar 5 minutos más.

7. Desmoldar, quitar el papel de horno, dejar enfriar y listo.

Truco

  • Aumenta el tiempo de cocción en 3-5 minutos aprox. Para ollas más altas y disminuye el tiempo de cocción 3-5 minutos aprox. para ollas más bajas (en este caso, aumenta el tiempo de reposo para que la masa se termine de cocinar).

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Valoraciones (11)

elkabistrets escribió 16.11.2019 a las 14:54
Hola,buenas tardes.No me queda claro a qué tengo que poner el Navigenio.Es que tiene tres posiciones de una raya.Es en la primera posición,o sea en el 1?
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Gelotas escribió 19.08.2019 a las 16:09
muy bueno y rapido de preparar😊
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Ana Rosa AMC Team escribió 05.04.2019 a las 12:12
Gracias por tu comentario MarSa,
Es muy dificil saber cual es el punto medio de cada fuente de calor. Pero creo que deberías probar al 4 ó 3 para que se te cocine del todo.
Cada vitrocerámica funciona de forma diferente.
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MarSa escribió 03.04.2019 a las 19:12
Hola, tengo vitrocerámica y no sé en qué punto exactamente la tengo que poner cuando dicen fuego medio...Lo he hecho con el fuego al cinco siguiendo todo lo demás y se me ha quemado la parte de debajo del bizcocho y por enmedio ha salido crudo
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mari rebellon escribió 01.08.2018 a las 17:55
a mi esta receta me sale perfecta ,un truco que yo hago es sustituir el papel de horno por mantequilla y pan rallado asi queda perfecto el bizcocho redondito
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carmelia escribió 20.02.2018 a las 00:33
Hola, me pueden indicar, para las personas que como yo no tenemos navigenio, el tiempo de cocción y la temperatura a la q tenemos q poner la olla, gracias
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Ana AMC Team escribió 05.03.2018 a las 15:52
Hola carmelia, si no tenemos Navigenio, podemos hornear el bizcocho introduciendo la olla directamente en el horno a una temperatura de 180º aprox. En este caso, tendremos que aumentar el tiempo de cocción. Pasados los 40-45 min podemos comprobar si está suficientemente horneado (introduciendo un cuchillo hasta que salta limpio). Para terminar, podemos sacar la olla del horno (con cuidado porque las asas quemarán) y tapar (con la tapa de la olla) para mantener el calor y que se acabe de cocinar.
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abmurias escribió 16.02.2018 a las 19:39
Salió muy rico yo lo hago igual pero en vez de 3 huevos 4 y el yogur natural griego quedan más esponjosos
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Ana AMC Team escribió 05.03.2018 a las 15:54
¡Fantástica idea abmurias! ¿Has probado a añadir cacao en polvo? ? ¡Delicioso!
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Raulete escribió 10.02.2018 a las 16:34
Hola , tengo la unidad de 20 cm y 3 litros . He intentado preparar esta receta varias veces pero no me queda bien , tengo cocina de gas , como tendría que ajustar el fuego , tengo un mini - quemador , un fuego mediano y uno grande , en cual debería colocar la olla y si la llama ? debe tocar el fondo de la olla o no . Por último , cuánto sería el tiempo de cocinado y de reposo para esta unidad ? Muchas gracias ?
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