AMC Premium

Brochetas de carne

pertenece a la categoría Plato Principal

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 25 Minutos
  1. 600 g Carne de cuello de cerdo
  2. 1 Cebolla
  3. 2 Pimiento rojo
  4. 1 Calabacín
  5. Cebollino
Adobo:
  1. 1 Cebolla
  2. 1 racimo Cebollino
  3. 5 cucharadas Vinagre de vino
  4. Pimentón

1. Preparación de los ingredientes.

2. Cortar la carne en dados del tamaño de un bocado. Ponerla en un bol.

3. Para el adobo, picar la cebolla y el cebollino en el Quick Cut. Añadir el vinagre y las especias y mezclar. añadir todo a la carne y marinar durante unas 4 horas.

4. Limpiar y cortar las verduras en trozos pequeños. Poner la carne y las verduras alternativamente en 8 brochetas.

5. Colocar la Oval Grill en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 4) colocar las brochetas y tapar.

7. Asar las brochetas con la ayuda del Avisador (Audiotherm) hasta alcanzar la temperatura de los 90 °C. Girar las brochetas y tapar. Desenroscar el Visiotherm, apagar el Navigenio y acabar de asar durante aprox. 3 minutos con el calor residual.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Asar sin grasas

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones