Chapati (Pan de pita indio)

1. Preparación de los ingredientes

2. Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa esponjosa y dejarla reposar durante una hora a temperatura ambiente.

3. Volver a amasar la masa enérgicamente, dividirla en 10-12 partes y estirarlas con rodillo hasta que quede fina.

4. Calentar la oPan a máxima temperatura hasta que adquiera la temperatura ideal para asar.

5. A continuación, reducir a temperatura media e introducir un pan de pita en la oPan.

6. Dar la vuelta después de aproximadamente 2 minutos y cocinar hasta que esté hecho. Hacer lo mismo con el resto de masa.