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Cordero al curry

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 25 Minutos
  1. 1 Cebolla
  2. 2 Tomates
  3. 500 g Gulash de cordero
  4. 2 cucharillas Pasta de jengibre y ajo
  5. 1/2 cucharilla Cúrcuma
  6. 1 cucharilla Pimentón dulce
  7. 1 cucharilla Cilantro molido
  8. 1/2 cucharilla Garam masala
  9. Sal
  10. 100 ml Leche de coco
  11. 2 cucharadas cilantro picado

1. Preparación de los ingredientes.

2. Pelar y cortar la cebolla en dados finos, limpiar los tomates y cortarlos en dados pequeños.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima nivel 6. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio nivel 2, añadir la carne cortada en dados.

5. Tapar la olla, encender el Avisador, colocarlo en el pomo y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

6. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, dar la vuelta a la carne y añadir la cebolla, la pasta de jengibre, las especias, los tomates cortados y sazonar. Tapar con la Tapa Rápida.

7. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función automática (A). Introducir 10 minutos de tiempo de cocción en el Avisador, colocarlo en el pomo girar hasta que aparezca el símbolo de “turbo”.

8. Colocar la olla en una superficie resistente al calor o sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

9. Retirar la tapa, añadir la leche de coco. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima nivel 6 y hervir durante unos minutos hasta que esté cremoso.

10. Sazonar, espolvorear con cilantro y servir.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Automático

Asar sin grasas

Cocción rápida

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Valoraciones