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Ensalada de patatas rápida

pertenece a la categoría Aperitivo

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  • 11 Minutos
  1. 1 kg Patatas
  2. 1 Cebolla
  3. 250 ml Caldo de verdura
  4. 50 ml Vinagre balsámico blanco
  5. Pimienta
  6. 5 Tomates secos
  7. 2 cucharadas Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Azúcar
  10. 1/2 racimo Cebollino
  11. 50 g Aceitunas negras

1. Preparación de los ingredientes

2. Pelar las patatas y cortarlas en lonchas finas. Pelar la cebolla y cortarla en dados pequeños.

3. Mezclar las patatas y la cebolla con caldo, vinagre y pimienta en una olla.

4. Tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline). Colocar una olla en el Navigenio y seleccionar la función (A), encender el Avisador (Audiotherm), introducir 1 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo “Soft”.

5. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) en una superficie resistente al calor y dejar despresurizar.

6. Añadir aceite de oliva, condimentar con sal, pimienta y azúcar, dejar enfriar y reposar durante unos 60 minutos.

7. Cortar el cebollino en rodajas, mezclar con la ensalada y condimentar de nuevo con el tomate y las aceitunas.

Truco

  • Ensalada a elegir según gusto..... - con tocino frito crujiente, salami o jamón cortado en dados - con rodajas de rábano - con huevo cocido - con cubos de pepino

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocción rápida

Automático

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