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Espaguetis a la amatriciana

pertenece a la categoría Verduras y Setas

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  • 28 Minutos
  1. 1 Cebolla
  2. 1 Diente de ajo
  3. 1 Chile rojo
  4. 150 g Bacon (preferIblemente Panceta)
  5. 800 ml Caldo de verduras
  6. 800 g Lata de tomate triturado
  7. 500 g Espaguetis
  8. 1 racimo Perejil
  9. Sal, pimienta
  10. AMC Trio de Pimientas (pimienta)
  11. Parmesano (al gusto)

1. Pelar la cebolla y el diente de ajo, limpiar el chile y picar todo finamente en Quick Cut. Cortar el bacon a tiras.

2. Colocar la olla Oval en el Navigenio, tapar con la Tapa Súper-Vapor Oval y seleccionar máxima temperatura (Navigenio nivel 6). Encender el Avisador, colocarlo en el pomo y girarlo hasta que se muestre el símbolo de "chuleta".

3. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana "chuleta", bajar temperatura a nivel 3 y asar el beicon. Añadir la mezcla de cebolla y sofreír.

4. Añadir el tomate, el caldo de verduras y mezclarlo bien. Introducir los espaguetis en la salsa y volver a colocar la Tapa Súper-Vapor Oval.

5. Seleccionar la función “A” en el Navigenio. Indicar 13 minutos de tiempo de cocción en el Avisador, colocar en el pomo y girar hasta que se muestre el símbolo "vapor".

6. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la Tapa Súper-Vapor Oval y removerlo todo bien. Deshojar el perejil, picar las hojas y mezclarlas. Sazonar al gusto y servir inmediatamente con parmesano.

Truco

  • El tiempo de cocción puede variar en función del tipo de espagueti.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

Cocinar bajo control

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