Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 150 g Puerro
- 400 g Salsa de tomate natural
- 200 ml Caldo de verduras
- 600 g Filetes de bacalao
- 1 racimo Perejil fresco
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Preparación
1. Picar el ajo, la cebolla y la zanahoria en el QuickCut. Cortar el puerro en rodajas pequeñas.
2. Poner la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con el aro de sellado de 24 cm encima. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo, añadir las verduras y asar.
3. Añadir la salsa de tomate natural, el caldo y las especias, remover y volver a colocar la Tapa Súper-Vapor.
4. Poner el Navigenio en la posición "A" y cocer durante aprox. 5 minutos en el intervalo de vapor.
5. Cortar los filetes de pescado en trozos, añadirlos a la olla, remover y cocer durante 5 minutos más en el intervalo de vapor.
6. Picar las hojas de perejil y añadirlas al estofado junto con el aceite de oliva.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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