AMC Premium

Estofado de bacalao

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 5 Minutos
  1. 1 diente de ajo
  2. 1 Cebolla
  3. 2 Zanahorias
  4. 150 g Puerro
  5. 400 g Salsa de tomate natural
  6. 200 ml Caldo de verduras
  7. 600 g Filetes de bacalao
  8. AMC Trío de pimientas
  9. 1 racimo Perejil fresco
  10. 2 cucharadas Aceite de oliva

1. Picar el ajo, la cebolla y la zanahoria en el QuickCut. Cortar el puerro en rodajas pequeñas.

2. Poner la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con el aro de sellado de 24 cm encima. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo, añadir las verduras y asar.

3. Añadir la salsa de tomate natural, el caldo y las especias, remover y volver a colocar la Tapa Súper-Vapor.

4. Poner el Navigenio en la posición "A" y cocer durante aprox. 5 minutos en el intervalo de vapor.

5. Cortar los filetes de pescado en trozos, añadirlos a la olla, remover y cocer durante 5 minutos más en el intervalo de vapor.

6. Picar las hojas de perejil y añadirlas al estofado junto con el aceite de oliva.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Cocer al vapor

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones (1)

Isabelnarda escribió 01.04.2021 a las 13:02
Que buena pinta 😍
ver más información