Estofado de garbanzos con chorizo
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Estofado de garbanzos con chorizo

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  1. 250 g Garbanzos
  2. 800 ml Agua natural
  3. 300 g Patatas
  4. 1 cucharada Aceite de oliva
  5. 100 g Chorizo
  6. 1 Cebolla
  7. 1 Ajo
  8. 3 tallos Perejil fresco
  9. 1 cucharada Pimentón picante en polvo

1. Preparación de los ingredientes.

2. Poner los garbanzos en remojo durante toda la noche.

3. Pelar y cortar las patatas a dados y mezclar con aceite de oliva. Cortar el chorizo en rodajas. Picar la cebolla y el ajo en el Quick Cut. Cortar las hojas de perejil en trozos pequeños.

4. Poner la mezcla de la cebolla y ajo en una olla y colocarla en el Navigenio a temperatura máxima nivel 6. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

5. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio nivel 2, añadir las patatas y sofreír.

6. Añadir los garbanzos junto con el agua de remojo, el chorizo y el pimentón. Mezclar y tapar con la Tapa Rápida.

7. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función (A). Introducir 6 minutos de tiempo de cocción en el Avisador, colocarlo en el pomo, girar hasta que aparezca el símbolo de “turbo”.

8. Al terminar el tiempo de cocción, colocar la olla con la Tapa Rápida en una superficie resistente al calor y dejar despresurizar. Añadir el perejil al gusto y servir.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocción rápida

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Valoraciones (1)

VERITO escribió 20.11.2019 a las 22:05
Me ha parecido facil
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