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Fabada Asturiana

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 25 Minutos
  1. 1 kg Fabes
  2. 2 Chorizos
  3. 2 Morcillas
  4. 300 g Panceta de cerdo cruda
  5. 300 g Jamón con tocino de cerdo
  6. Agua

1. Remojar las judías entre 8 y 12 horas en agua abundante.

2. Colocar en el fondo de la olla los chorizos, las morcillas, el jamón y el tocino. Añadir las fabes y cubrir de agua. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.

3. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Turbo durante 15 minutos.

4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla en una tapa invertida, dejar despresurizar y servir.

5. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).

Truco

  • Puedes añadir unas hebras de azafrán para darle color.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Compatible con cocina controlada

Cocción rápida

Cocinar bajo control

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Valoraciones