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Fideuá gratinada

pertenece a la categoría Plato Principal

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  1. 200 g Fideos (tipo número 1)
  2. 1 vaso Caldo de pescado
  3. 1 Puerro
  4. 1/4 Pimiento rojo
  5. 1 Lata de Berberechos
  6. 1 cucharada Salsa de tomate
  7. 3 cucharadas Alioli

1. Cortar el puerro y el pimiento en dados y picar en Quick Cut.

2. Añadir las verduras picadas a la olla. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima, nivel 6. Encender el Avisador (Audiotherm) colocar en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de "chuleta".

3. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de "chuleta", destapar, bajar temperatura del Navigenio al nivel 3. Remover y añadir los berberechos, la salsa de tomate y el caldo de pescado. Remover y tapar con la Tapa Rápida.

4. Ajustar el Navigenio en la función "A", Encender el Avisador, introducir "P" de tiempo de cocción, colocarlo en el pomo y girar hasta que se muestre el símbolo de "soft".

5. Cuando el Avisador emita un pitido finalizar el tiempo de cocción, retirar la olla del Navigenio y dejar despresurizar.

6. Destapar, dejar reposar unos minutos y añadir el alioli por encima.

7. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura alta. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 4 minutos en el Avisador y gratinar hasta que esté dorado. Servir.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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