Ingredientes
- 4 Filetes de atún gruesos (aprox.175 g)
- 4 lonchas Jamón serrano
- 2 dientes Ajo
Preparación
1. Envolver los filetes de atún con jamón. Aplastar el ajo con el lomo de un cuchillo.
2. Colocar el Arondo en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura
4. Asar el atún al mismo tiempo que el ajo, por los dos lados y a temperatura baja.
5. Se pueden acompañar los filetes de atún con salsa de mango afrutada y picante
Truco
- pide en la pescadería filetes de atún de 3 o 4 centímetros de la parte de la cola, porque tarda un poco más en hacerse y queda mucho más jugoso.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones