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Filete de atún

pertenece a la categoría Plato Principal

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  1. 4 Filetes de atún gruesos (aprox.175 g)
  2. 4 lonchas Jamón serrano
  3. 2 dientes Ajo

1. Envolver los filetes de atún con jamón. Aplastar el ajo con el lomo de un cuchillo.

2. Colocar el Arondo en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura

4. Asar el atún al mismo tiempo que el ajo, por los dos lados y a temperatura baja.

5. Se pueden acompañar los filetes de atún con salsa de mango afrutada y picante

Truco

  • pide en la pescadería filetes de atún de 3 o 4 centímetros de la parte de la cola, porque tarda un poco más en hacerse y queda mucho más jugoso.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Asar sin grasas

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