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Flan de huevo al vapor

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  1. 2 Huevos
  2. 30 g Azúcar
  3. 50 ml Nata para montar
  4. 200 ml Leche
  5. Caramelo líquido
  6. Especias AMC Cho-Co
  7. 1 vaso Agua

1. Mezclar en el Quick Cut los huevos, el azúcar, la nata y la leche.

2. Incorporar caramelo líquido al gusto en el fondo de los moldes para flan.

3. Rellenar los moldes con la mezcla. Espolvorear las especias AMC Cho-Co encima de los flanes.

4. Añadir un vaso de agua a la olla y colocar la Softiera. Poner los moldes con la mezcla dentro de la Softiera. Poner la Tapa Súper-Vapor con el aro de sellado de 24 cm encima.

5. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición "A" y cocinar durante 12 minutos en el programa de vapor.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, apagar el Navigenio, dejar enfriar y desmoldar los flanes. Espolvorear un poco de especias AMC Cho-Co por encima y servir.

Truco

  • Hemos utilizado moldes de aluminio. Si no nos interesa desmoldar el flan, también podemos utilizar moldes de otros materiales como cristal o cerámica.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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