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Frutos secos tostados y especiados

pertenece a la categoría Pizza, Bocadillos y Tapas

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  • 15 Minutos
  1. 100 g Anacardos
  2. 100 g Almendras peladas
  3. 1 cucharada Aceite oliva
  4. 2 cucharadas Azúcar
  5. 3 cucharadas Sirope de Arce o miel
  6. Sal

1. Colocar la sartén en Navigenio. Ajustar el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6) y calentar la olla hasta la ventana de “chuleta” con el Avisador (Audiotherm).

2. Mezclar los anacardos y las almendras con 1 cucharada sopera de aceite.

3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y tostar la mezcla de frutos secos removiendo de vez en cuando.

4. Añadir 2 cucharadas soperas de azúcar y 3 cucharadas soperas de sirope de arce o miel, aproximadamente y una buena pizca de sal.

5. Caramelizarlo todo hasta que los frutos secos estén dorados sin dejar de remover.

6. Retirar de la Sartén y dejar enfriar encima de papel encerado.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

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