AMC Premium

Guiso de carne

pertenece a la categoría Plato Principal

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 45 Minutos
  1. 750 g Carne de ternera para estofado
  2. 500 g Cebollas
  3. 2 cucharadas Salsa de tomate
  4. Sal, pimienta
  5. Comino
  6. Mejorana seca
  7. Pimentón dulce
  8. Pimentón picante en polvo
  9. Vino tinto

1. Retirar la carne de la nevera aprox. 30 minutos antes de la preparación.

2. Pelar las cebollas. Secar los dados de carne con papel de cocina.

3. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo y asar la carne por todos lados.

4. Añadir salsa de tomate y asar un poco, añadir especias, cebollas y mezclar bien, colocar la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.

5. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Turbo, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 10 minutos en el intervalo de Turbo.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla en una tapa invertida y dejar despresurizar.

7. Retirar la Tapa Rápida (Secuquick Softline), retirar las cebollas con un poco de caldo, triturarlas finas y añadirlas al guiso de nuevo.

8. Darle un toque de vino tinto y sazonar, al gusto.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones (4)

Marta Raposo escribió 04.12.2019 a las 21:26
La carne quedó un poco dura, hay que dejarla más de 10min.
ver más información
Anito escribió 24.04.2019 a las 17:51
Kiero probar hacer esta receta,seguro sale espectacular como todo que se cosina en ollas de Amc,sabroso,sano i rapido!
ver más información
Merche Rodríguez escribió 13.04.2019 a las 08:18
Plato muy bueno y rápido de preparar, como todos con las ollas AMC
ver más información
Enisa escribió 05.08.2018 a las 17:16
La receta es muy buena pero el tiempo de cocción tiene que ser de 20 a 30 minutos, para que la carne esté jugosa y blanda.
ver más información