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Lacitos de hojaldre

pertenece a la categoría Pizza, Bocadillos y Tapas

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  • 18 Minutos
Ingredientes para 2 paquetes (aprox. 80g)
  1. 250 g Masa de hojaldre enrollada
  2. Harina para trabajar
  3. 2 cucharadas Romero molido
  4. 3 cucharadas Parmesano rallado
  5. 1/2 cucharilla Sal marina gruesa

1. Preparación de los ingredientes.

2. Extender la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo enharinada.

3. Espolvorear la mitad de la masa con romero, parmesano y sal. Cubrir con la otra mitad. Aplanar un poco más con el rodillo. Doblar de nuevo por la mitad y aplanar otro poco. Cortar la masa en tiras de unos 2 cm de ancho.

4. Con ayuda de una tapa de 24 cm, recortar un círculo de papel de hornear.

5. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima, nivel 6. Encender el Avisador, colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, colocar el papel de horno en la olla. Coger 6 tiras de masa, retorcerlas un par de veces y colocarlas sobre el papel.

7. Situar la olla en una superficie resistente al calor. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 3 minutos en el Avisador y gratinar hasta que esté dorado.

8. Proceder de igual modo con el resto de las tiras de masa, colocando siempre la olla sobre el Navigenio a nivel 6, mientras colocamos la masa sobre el papel.

Truco

  • Pruebe también las variantes de sabor con cacahuetes finamente picados + polvo de curry o tomates secos muy finamente picados + parmesano + orégano picado.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocinar bajo control

Hornear

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