Ingredientes
- 1 Lubina entera, sin tripa ni escamas de 750 gr. – 1 kg. aprox.
- 1 Limón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Cortar a rodajas el limón e introducirlas dentro de la lubina.
2. Secar la lubina y pincelar con un poco de aceite de oliva.
3. Colocar la parrilla oval sobre el Navigenio, calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta.
4. Destapar, bajar la temperatura al nivel 5, colocar el pescado y tapar.
5. Esperar al punto de volteo y dar la vuelta.
6. Apagar el Navigenio y dejar reposar con la tapa puesta aprox. 15 minutos. Para ello, programar el temporizador del Avisador.
7. Al finalizar el tiempo de reposo, destapar y servir.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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