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Lubina entera a la brasa

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

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  1. 1 Lubina entera, sin tripa ni escamas de 750 gr. – 1 kg. aprox.
  2. 1 Limón
  3. Aceite de oliva
  4. Sal

1. Cortar a rodajas el limón e introducirlas dentro de la lubina.

2. Secar la lubina y pincelar con un poco de aceite de oliva.

3. Colocar la parrilla oval sobre el Navigenio, calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta.

4. Destapar, bajar la temperatura al nivel 5, colocar el pescado y tapar.

5. Esperar al punto de volteo y dar la vuelta.

6. Apagar el Navigenio y dejar reposar con la tapa puesta aprox. 15 minutos. Para ello, programar el temporizador del Avisador.

7. Al finalizar el tiempo de reposo, destapar y servir.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Valoraciones (1)

Riega escribió 25.10.2021 a las 10:51
Muy fácil y riquísimo.
El truco no se corresponde con la receta.
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