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  • 15 Minutos
  1. 1 Cebolla tierna
  2. 1 Diente de ajo
  3. 1 Hoja de laurel seco
  4. 300 g Bonito
  5. 3 Patatas medianas
  6. 2 cucharadas Salsa de tomate
  7. 1 cucharada Pasta de pimiento choricero
  8. 50 ml Vino blanco
  9. 300 ml Caldo de pescado

1. Pelar la cebolla y el ajo y picar en Quick Cut.

2. Cortar el bonito en dados y las patatas en cachelos.

3. Colocar la olla sobre el Navigenio y calentar el nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta. Añadir el bonito y saltear brevemente por un lado y reservar.

4. Añadir la cebolla, el ajo y la hoja de laurel en la olla. Remover y añadir las patatas escurridas, la salsa de tomate, la pasta de pimiento choricero, y remover.

5. Añadir el vino blanco, el caldo de pescado hasta cubrir las patatas y remover.

6. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar. Ajustar el Navigenio en la posición «A» y cocinar durante 2 minutos en el programa de Soft.

7. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Destapar y añadir el bonito. Dejar reposar 2 minutos y servir. Para ello, programar el temporizador del Avisador.

Truco

  • Pueden sustituirse el bonito por mero o chipirones.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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