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Nidos de pasta fresca

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 45 Minutos
  1. 1 Pan del día anterior
  2. 1 vaso Leche (200 ml)
  3. 1 Cebolla
  4. 1 Ajo
  5. 150 g Mozzarella
  6. 500 g Carne picada de ternera/cerdo
  7. 3 Huevos
  8. Sal, pimienta
  9. 750 g Tomates en conserva
  10. 250 ml Nata líquida
  11. 250 ml Agua
  12. Chile
  13. 500 g Pasta fresca (nidos)
  14. 150 g Queso Parmesano rallado

1. Preparación de los ingredientes.

2. Trocear el pan y dejarlo en remojo en la leche. Pelar la cebolla y el ajo y cortarlo finamente con el Quick Cut. Cortar la mozzarella en dados.

3. Mezclar todo con la carne picada y los huevos y sazonar con sal y pimienta.

4. Mezclar los tomates con la nata líquida y el agua y sazonar con sal, pimienta y el chile.

5. En una Oval, poner la mitad de la salsa de tomate. Colocar los nidos repartidos por la unidad.

6. Extender la carne picada sobre la pasta. Verter el resto de la salsa de tomate y espolvorear con el queso rallado (aproximadamente la mitad del queso).

7. Colocar una olla en el Navigenio y seleccionar la función "A", encender el Avisador (Audiotherm), introducir 25 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.

8. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, dejar reposar un rato y espolvorear con el resto del queso.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocinar sin agua

Cocinar bajo control

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