Ingredientes
- 200 g Tomates cherry
- 200 g Mozzarella
- 750 ml Tomate triturado (lata)
- 400 g Ñoquis (producto preparado)
- Sal, pimienta
- 75 g Parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Albahaca fresca
Preparación
1. Limpiar y cortar en cuartos los tomates cherri, cortar la mozzarella en dados pequeños.
2. Mezclar los tomates con el tomate triturado y los ñoquis en la olla y sazonar con sal y pimienta. Colocar la Tapa Súper-Vapor con el aro de sellado de 24 cm. Colocar la olla en el Navigenio y calentar hasta la ventana de vapor al nivel 6, cambiar al nivel 1 y cocinar en el programa de vapor durante aproximadamente 1 minuto.
3. Retirar la Tapa Súper Vapor al final del tiempo de cocción, añadir los dados de mozzarella y espolvorear el parmesano sobre los ñoquis.
4. Colocar la olla en la tapa invertida, colocar el Navigenio en modo horno (invertido sobre la olla) y ajustar a temperatura alta para gratinar durante unos 5 minutos.
5. Para servir, aliñar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con albahaca fresca.
Truco
- Para gratinar, no colocar la olla caliente en el EasyQuick boca abajo, ya que podría dañar las piezas de plástico y el aro de sellado. Utilizar una tapa AMC normal para ello.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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