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One-pot pasta: Conchitas con salmón y parmesano

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 25 Minutos
  1. 200 g Filete de salmón
  2. 250 g Pasta de conchitas
  3. 300 g Caldo de verdura
  4. 200 g Nata para montar
  5. 80 g Parmesano
  6. 1 Limón

1. Lavar el filete de salmón bajo el grifo, secar con papel de cocina y cortar en dados pequeños.

2. Añadir a la olla los dados de salmón, la pasta de conchitas, el caldo de verduras y la nata. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.

3. Colocar la olla sobre el fuego y calentar a temperatura máxima, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 2 minutos.

4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

5. Abrir la Tapa rápida y retirarla. Remover todo bien, salpimentar. Servir con parmesano y un chorrito de zumo de limón.

Truco

  • Decorar con cebolleta al gusto.
  • Si lo deseas, puedes acompañar el plato con verduras (por ejemplo, una zanahoria cortada en dados finos y 1 ó 2 tallos de apio cortados en dados finos).

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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