Ingredientes
- 300 g Pechuga de pollo
- 1 Limón
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 250 g Pasta (p.ej. Orecchiette)
- 600 ml Caldo de verduras
- 2 cucharadas Ajvar (Salsa de pimiento picante)
- 1 cucharada Nata fresca (Crème fraîche)
- 4 tallos Perejil fresco
- 50 g Espinacas pequeñas (frescas)
- 100 g Tomate cherry
- Sal, pimienta
Preparación
1. Cortar la pechuga de pollo en dados. Rallar finamente la piel del limón. Pelar la cebolla, el ajo y cortar en dados finos.
2. Añadir el pollo, la piel de limón, la cebolla, el diente de ajo, la pasta y el caldo de verduras a la olla. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.
3. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición "A" y cocinar durante 2 minutos en el programa de Soft.
4. Picar el perejil. Limpiar las espinacas. Cortar los tomates cherry en cuatro trozos.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, despresurizar la Tapa Rápida. Destapar y añadir el ajvar, la nata fresca, el perejil, las espinacas, los tomates y mezclar. Sazonar con sal y pimienta.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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