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  • 30 Minutos
  1. 230 g Harina
  2. 1 1/2 cucharillas Levadura química
  3. 65 g Mantequilla
  4. 65 g Azúcar
  5. 1 pizca Sal
  6. 80 ml Leche
  7. 1 Huevo

1. Preparación de ingredientes

2. Mezclar la harina y la levadura en un tazón y presionar hacia abajo para hacer un hueco.

3. Añadir todos los ingredientes restantes incluyendo el huevo y amasar todo junto rápidamente. Los ingredientes se deben mezclar de una manera tal que se forme una masa cohesionada pero que todavía no se vea suave y uniforme (se deberían ver todavía pequeños trozos de mantequilla).

4. En una superficie enharinada, dar forma rectangular a la masa y dividir en 8 piezas de tamaño similar.

5. Colocar el Arondo en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura, colocar los bollos y tapar.

7. Asar el primer lado hasta que se alcance la temperatura de 90 ° C.

8. Dar la vuelta a los bollos, volver a tapar y asar otra vez hasta alcanzar los 90 ° C.

Truco

  • Los bollos saben mejor un poco calientes, tradicionalmente se comen con mantequilla, mermelada y particularmente nata.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Asar sin grasas

Cocinar bajo control

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Valoraciones (1)

Elena.M.M escribió 18.05.2019 a las 13:58
Fácil de elabora y muy exquisito
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