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Patatas gratinadas

pertenece a la categoría Acompañamiento

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  • 30 Minutos
  1. 1 Ajo
  2. 1 kg Patatas
  3. 200 ml Nata
  4. 100 ml Caldo de verduras
  5. Sal, pimienta
  6. Nuez moscada
  7. 50 g Queso rallado

1. Preparación de los ingredientes

2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Pelar y picar el ajo.

3. Mezclar la nata, el caldo de verduras y el ajo en una olla. Sazonar con pimienta y nuez moscada.

4. Añadir las rodajas de patata y no mezclar más. Tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) de 24 cm y cerrar.

5. Colocar una olla en el Navigenio y seleccionar la función (A), encender el Avisador (Audiotherm), introducir 5 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo “Soft”.

6. Dejar despresurizar la Tapa Rápida (Secuquick Softline) bajo agua fría y retirar

7. Esparcir el queso por encima de las patatas. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura alta. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 10 minutos en el Avisador (Audiotherm) y gratinar hasta que estén doradas.

Truco

  • Si sustituyes un cuarto de la cantidad de patatas por aros de puerro, el gratén quedará más aromático. Puesto que el gratén adquirirá mayor volumen, debes prepararlo en la olla de 24 cm (5 l).

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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