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Pavo asado con salsa de champiñones

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 40 Minutos
  1. 1 Cebolla
  2. 250 g Champiñones
  3. 800 g Pechuga de pavo
  4. Sal, pimienta
  5. 200 ml Nata
  6. Vino blanco seco

1. Preparación de los ingredientes.

2. Pelar y cortar finamente la cebolla, limpiar los champiñones y cortarlos en cuartos.

3. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y sofreír la carne por todos los lados.

5. Añadir la cebolla y freír, añadir los champiñones al final y freír brevemente. Sazonar con sal y pimienta.

6. Encender el fuego a temperatura máxima, calentar la olla hasta la ventana de “zanahoria”, bajar temperatura y cocinar 30 minutos con el Avisador (Audiotherm).

7. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, retirar la carne, verter la nata, añadir el vino y ligar ligeramente. Sazonar al gusto.

Truco

  • Atando la pechuga como un redondo, obtendrá rodajas más homogéneas al cortarlas.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Asar sin grasas

Cocinar sin agua

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Valoraciones (2)

elkabistrets escribió 14.02.2018 a las 15:10
Buenisima! La pechuga de pavo queda jugosa y acompañada con la salsa esta deliciosa.
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Ana AMC Team escribió 15.02.2018 a las 17:04
¡Muchísimas gracias por tu valoración elkabistrets! ?
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