Pizza alsaciana
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Pizza alsaciana

pertenece a la categoría Pizza, Bocadillos y Tapas

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  • 17 Minutos
  1. 100 g Panceta ahumada
  2. 100 g Cebolleta
  3. 6 Unidades de masa para pizza
  4. 200 g Crema de leche
  5. Pimienta

1. Preparación de los ingredientes.

2. Cortar el bacón en tiras finas. Lavar las cebolletas y cortarlas en rodajas.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Introducir la primera porción en la olla, extender 1/6 de la nata líquida sobre la masa y, a continuación, situar sobre ella 1/6 del bacón y de las cebolletas.

5. Colocar el Navigenio en modo horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura alta. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 1 minutos en el Avisador (Audiotherm) y gratinar hasta que esté dorado.

6. Retirar la focaccia y volver a seleccionar el nivel 6 del Navigenio. Introducir la siguiente masa, cubrirla de igual forma y hornearla tal y como se describe en los puntos 3 y 4. Ajustar siempre la olla que se va a utilizar al nivel 6 del Navigenio. Si es necesario, largar un poco los tiempos de horneado

7. Sazonar la coca con pimienta antes de servir.

Truco

  • Si quieres hacer la masa tu mismo, puedes buscar la receta para la masa de pizza. Asegúrate de que no quede demasiado fina.
  • Si compras la masa ya hecha para esta receta, necesitarás cerca de 500 g de masa.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Hornear

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