Ingredientes
- 150 g Pechuga de pollo
- 20 g Cebolla
- 20 g Zanahoria
- 15 g Pimiento rojo
- 150 ml Leche de coco
- 5 g Jengibre fresco
- 1 Piel de limón
- Especias AMC Exótica
- Sal
Preparación
1. Cortar las pechugas de pollo en dados pequeños. Pelar la cebolla y la zanahoria y cortar a tiras finas. Cortar el pimiento en tiras finas.
2. En un tarro o vaso de cristal con tapa apto para la vasocottura, añadir las verduras laminadas, la cebolla, el pollo y la leche de coco. Sazonar con la Especia AMC Exótica, un poco de jengibre y la piel de limón rallada. Remover un poco y cerrar bien el recipiente.
3. Verter un vaso de agua en la olla Oval, colocar el Cestillo Oval en la olla y poner los recipientes de cristal encima del Cestillo Oval.
4. Tapar la olla Oval con la Tapa Súper-Vapor Oval (Oval EasyQuick). Colocar la olla Oval sobre el Navigenio en la posición "A", y cocinar durante 12 minutos en el programa de vapor.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, dejar reposar 15 minutos o hasta 6 horas.
Truco
- Esta receta puedes dejarla en reposo hasta 6 horas. Gracias a este tipo de cocción, los alimentos se conservan perfectamente dentro de los vasos de cristal.
- El tiempo de reposo mejora el sabor de los alimentos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones