Quesillo malagueño

1. En la Softiera ciega poner el limón y el azúcar, colocar sobre el Navigenio y calentar a temperatura 5 hasta obtener un caramelo dorado. Retirar y apagar el Navigenio.

2. En un bol batir los huevos junto con la leche condensada y el zumo de naranja.

3. Incorporar la mezcla a la softiera, sobre el caramelo.

4. Verter un vaso de agua en la olla e introducir la softiera.

5. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) sobre la olla y cerrar.

6. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de soft durante 7 minutos.

7. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm). Colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

8. Sacar con cuidado la softiera de la olla y dejar enfriar en la nevera antes de desmoldar y servir.