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Risotto de romero

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 10 Minutos
  1. 1 Cebolla
  2. 1 Ajo
  3. 250 g Arroz de risotto
  4. 500 ml Caldo de verduras
  5. 100 g Vino blanco seco
  6. 2 ramas Romero
  7. 100 ml Nata
  8. 50 g Parmesano rallado
  9. Sal, pimienta

1. Pelar y cortar la cebolla y el ajo finos. En una olla añadir la cebolla, el ajo, el arroz, el caldo y el vino blanco. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.

2. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Soft, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 20 segundos en el intervalo de Soft. Picar el romero.

3. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Retirar la Tapa Rápida. Añadir la nata, el romero y el parmesano rallado y sazonar con sal y pimienta.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

Cocción rápida

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