Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- 250 g Arroz de risotto
- 500 ml Caldo de verduras
- 100 g Vino blanco seco
- 2 ramas Romero
- 100 ml Nata
- 50 g Parmesano rallado
- Sal, pimienta
Preparación
1. Pelar y cortar la cebolla y el ajo finos. En una olla añadir la cebolla, el ajo, el arroz, el caldo y el vino blanco. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.
2. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Soft, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 20 segundos en el intervalo de Soft. Picar el romero.
3. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Retirar la Tapa Rápida. Añadir la nata, el romero y el parmesano rallado y sazonar con sal y pimienta.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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