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Sandía a la parrilla con queso feta

pertenece a la categoría Pizza, Bocadillos y Tapas

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  1. 1 cucharada Zumo de limón
  2. 1/4 cucharilla Sal
  3. 50 g Feta
  4. 2 tallos Menta fresca
  5. 4 lonchas Sandía
  6. 30 g Rúcula
  7. 20 g Piñones, tostados
  8. 2 cucharadas Vinagre balsámico

1. Mezclar zumo de limón y sal. Desmenuzar el queso feta en pedacitos. Cortar hojas de menta en pedacitos.

2. Colocar el Arondo sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar al nivel 2 y añadir rodajas de sandía. Asar hasta alcanzar el punto de volteo. Darles la vuelta y asar de nuevo hasta alcanzar el punto de volteo.

3. Retirar las rodajas de sandía y dejar enfriar hasta que estén tibias y pincelarlas con el zumo de limón.

4. Lavar al rúcula y colocar encima las rodajas de sandía. Esparcir por encima el queso feta, los piñones y la menta, y rociar con el vinagre balsámico.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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