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Tarta de queso con cebolla

pertenece a la categoría Aperitivo

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  • 21 Minutos
  1. 1 Cebolla
  2. 150 g Mezcla de queso rallado
  3. 75 g Tacos de jamón cocido o de bacon
  4. 1 Huevo
  5. 3 cucharadas Nata
  6. Pimienta
  7. Chile (pimienta de cayena)
  8. Nuez moscada
  9. 200 g Pasta de hojaldre

1. Pelar la cebolla y cortarla a dados pequeños. Mezclarla con el queso, los dados de jamón o bacon, el huevo y la nata, y sazonar hasta que esté bien condimentado.

2. Desenrollar la masa con un diámetro de unos 24 cm. Recortar un círculo de papel encerado que sea un poco más grande que la base de la pasta de hojaldre (de este modo, la tarta de queso se podrá sacar más fácilmente de la Sartén).

3. Agujerear el papel encerado con un tenedor y colocarlo junto con la base de la pasta en la Sartén. Poner el fuego a máxima temperatura, colocar el Navigenio en modo horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura máxima. Mientras que el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir unos 3 minutos (con inducción, unos 2 minutos) en el Avisador (Audiotherm) y precalentar.

4. Apagar el fuego (dejar la inducción a aproximadamente 100 W) y esparcir los condimentos por la base de hojaldre.

5. Volver a colocar el Navigenio en modo de horno y seleccionar la máxima temperatura. Mientras el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir primero unos 3 minutos de tiempo de cocción.

6. Por último, reducir a baja temperatura y hornear la tarta de queso utilizando el Avisador (Audiotherm) unos 5 minutos hasta que esté hecha.

Truco

  • En vez de jamón o beicon, también puedes utilizar como condimento unos 100 g de puerro cortado a trozos pequeños.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

Hornear

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