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Torrijas

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  1. 1 Barra de pan del dia anterior
  2. 1 L Leche
  3. 2 cucharadas Cointreau
  4. 2 cucharadas Canela en polvo
  5. 6 cucharadas Azúcar
  6. 3 Huevos
  7. 1 palito Canela en rama

1. Preparación de los ingredientes

2. Cortar el pan en rodajas de 2 dedos de grueso aproximadamente y colocar en un fuente honda.

3. Verter la leche en la olla, añadir, la canela en rama, el cointreau y 3 cucharadas de azúcar.

4. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “zanahoria".

5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “zanahoria" retirar la leche y la verter en la fuente para bañar las torrijas.

6. Batir los huevos y reservar. En un plato, mezclar el azúcar y la canela y reservar. Escurrir las torrijas y colocarlas en un plato.

7. Colocar la sartén vacia en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

8. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y añadir una cucharada de aceite.

9. Rebozar el pan en el huevo batido introducir en la sartén y cocinar aproximadamente un minuto por cada lado.

10. Retirar de la sartén y rebozar en el plato de azúcar y canela.

11. Seguir con el resto del pan de la misma forma. (añadir una cucharada de aceite cada vez)

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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