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Tortitas de gambas

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

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  • 15 Minutos
  1. 1 Cebolla
  2. 2 tallos Perejil fresco
  3. 250 g Gambas cocidas
  4. 350 g Harina de garbanzos
  5. 1 cucharilla Sal
  6. 500 ml Caldo de verdura
  7. 1 cucharilla Aceite

1. Preparación de los ingredientes.

2. Picar finamente las hojas de perejil y la cebolla en el Quick Cut.

3. En un bol mezclar la harina de garbanzos con la sal. Añadir las verduras trituradas y el caldo de verdura. Mezclar bien hasta obtener una masa fina y dejar reposar durante una hora.

4. Añadir las gambas y mezclar con la masa.

5. Colocar la oPan en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6) hasta que se alcance la temperatura ideal (cuando las gotas de agua bailen).

6. A continuación reducir la temperatura del Navigenio (nivel 2), añadir el aceite y distribuir por la oPan.

7. Añadir la masa a la oPan, formando 3 tortitas pequeñas. En cuanto la masa se haya endurecido, dar la vuelta y cocinar por el otro lado.

8. Hacer lo mismo con el resto de la masa. Servir inmediatamente.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

Cocina abierta

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