Filete de pescado a las hierbas sobre tiras de verduras

1. Pelar las zanahorias y la cebolla, limpiar el puerro y el hinojo y cortar todo en tiras finas. Engrasar ligeramente el Accesorio Súper-Vapor.

2. Sazonar los filetes de lucioperca con pimienta, untarlos con pesto y colocarlos en el Accesorio Súper-Vapor.

3. Colocar las tiras de verdura sin escurrir en la olla, colocar el Accesorio Súper-Vapor con el pescado encima y tapar.

4. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de zanahoria, bajar temperatura al nivel más bajo y cocer durante aprox. 12 minutos en el intervalo de zanahoria.

5. Picar las hojas de perejil.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar el Accesorio Súper-Vapor mezclar el perejil y la crema agria con las verduras y sazonar al gusto.

7. Para servir, colocar el pescado encima de las verduras.