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Cacao
El cacao se obtiene del fruto de la planta del cacao, al presionar en frío la planta tostada. Contiene unas sustancias llamadas flavonoles, que previenen las enfermedades cardiovasculares. Además contiene dopamina y serotonina, que mejoran el humor y el bienestar. El cacao se considera un superalimento gracias a su contenido en magnesio, calcio y grasas monoinsaturadas. Por eso, el cacao nos parece ideal para la repostería y para los postres dulces.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 100 g
| Cantidad por porcion |
| Kilocalorías (kcal) 339.00 |
| Grasa 19.80 g |
| Carbohidratos 17.80 g |
| Fibras dietéticas 26.30 g |
| Proteína 22.60 g |
| Agua 4.60 g |