Ingredientes
- 2 Cebollas
- 4 Dientes de ajo
- 20 g Jengibre
- 400 g Tomates picados (enlatados)
- 3 cucharadas Especia AMC Exótica
- 200 ml Agua
- 600 g Muslos de pollo (sin piel ni huesos)
- 1/2 palito Canela
- 100 ml Nata
- 50 g Mantequilla, en trozos
- Sal
- 1 racimo Cilantro
Preparación
1. Pelar y picar finamente las cebollas, el ajo y el jengibre. En un bol, mezclar los tomates picados, la Especia AMC Exótica y el agua
2. Poner la cebolla, el ajo y el jengibre en la olla. Colocar la olla sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta, sofreír todo un poco. Incorporar la mezcla de tomate y agua. Añadir el pollo y la ramita de canela, poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.
3. Ajustar el Navigenio en la posición “A” y cocinar durante 10 minutos en el programa de Turbo. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Retirar la Tapa Rápida.
4. Retirar los muslos de pollo y la ramita de canela de la salsa. Agregar la nata y la mantequilla a la salsa y batir. Sazonar la salsa y volver a añadir la carne.
5. Picar el cilantro finamente y rociarlo sobre el «pollo con mantequilla» para servir.
Truco
- Lo mejor es servir el «pollo con mantequilla» con arroz basmati, pan naan o ambos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones