Ingredientes
- 1 Diente de ajo
- 2 Guindillas
- 400 g Gambas peladas
- 100 ml Vino blanco seco
- Sal, pimienta
- 800 ml Caldo de verduras
- 500 g Espagueti
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 100 g Espinacas baby
- Parmesano al gusto
Preparación
1. Pelar y picar el ajo y la guindilla.
2. Poner la tapa Súper-Vapor oval, colocar la olla sobre el fuego y calentar a temperatura máxima, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y añadir las gambas y asarlas. Desglasar con vino blanco y salpimentar.
3. Sacar las gambas de la olla y mantenerlas calientes tapadas. Dejar el jugo en la olla.
4. Añadir el ajo, el chile y el caldo de verduras y mezclar bien. Colocar los espaguetis sin apretar en la olla oval y cerrar con la Tapa Súper-Vapor oval.
5. Calentar a temperatura máxima y ajustar en el símbolo de Vapor. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 9 minutos
6. Retirar la tapa Súper-Vapor oval al final del tiempo de cocción, añadir el aceite y mezclar bien.
7. Incorporar las espinacas, espolvorear con las gambas y servir con parmesano al gusto.
Truco
- El tiempo de cocción puede variar en función del tipo de espaguetis.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones