Ingredientes
- 350 g Carne picada mixta de ternera y cerdo
- 1 Cebolla
- 250 g Fusilli (pasta en espiral)
- 400 g Tomate triturado (en lata)
- 400 ml Caldo de verduras
- Sal, pimienta
- Copos de chile
- 50 g Parmesano rallado
Preparación
1. Retirar la carne picada de la nevera aprox. 30 minutos antes de la preparación.
2. Pelar y cortar la cebolla en dados finos e introducirla en la olla. Colocar la olla sobre el fuego y calentar a temperatura máxima, tapar la olla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y añadir la carne y asar. Añadir la pasta, el tomate, el caldo y mezclar.
3. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar. Calentar la olla a temperatura máxima, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 1 minuto.
4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Apagar el fuego. Apagar y retirar el Audiotherm.
5. Retirar la Tapa Rápida, remover bien, sazonar al gusto con sal, pimienta y copos de chile. Espolvorear parmesano y servir.
Truco
- Opcionalmente podemos añadir más de verdura (por ejemplo, una zanahoria cortada fina y 1 o 2 tallos de apio cortados finos)
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones