Ensalada de quinoa con salmón

1. En la olla, mezclar la quinoa, el agua y la sal. Colocar la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.

2. Colocar la olla sobre el Navigenio, seleccionar la función "A". Encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft, de tiempo de cocción "P".

3. Limpiar los pimientos y cortarlos en trozos pequeños. Pelar la cebolleta cortarla en aros y picar el perejil.

4. Al finalizar el tiempo de cocción apagar el Navigenio y colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

5. Retirar la Tapa Rápida, colocar los ingredientes restantes en la olla, mezclar todo bien. Sazonar al gusto con vinagre, aceite, sal y pimienta

6. Secar el salmón y cortar en dados de unos 2cm de grosor.

7. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 6, tapar la sartén, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.

8. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel 2 y añadir los dados de salmón a la sartén. Asar hasta alcanzar el punto de volteo.

9. Apagar el Navigenio. Dar la vuelta al salmón, sazonarlo con un poco de zumo de lima, pimentón en polvo, sal y pimienta. Colocar de nuevo la tapa y dejar reposar durante 2 minutos aprox. con el calor residual.

10. Colocar los dados de salmón en la ensalada de quinoa y servir.