Ingredientes
- 1 Calabacín
- 70 g Champiñones
- 1 cucharilla Orégano
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 2 pizca Sal
- 150 g Queso crema para untar
- 1 cucharada Mostaza de grano grueso
- 1 cucharilla Miel
- 2 cucharillas Vinagre balsámico
- 8 Hojas de lechuga pequeñas
- 25 g Mezcla de brotes o canónigos
- 8 lonchas Pan
- 100 g Pastrami o jamón dulce
Preparación
1. Limpiar los calabacines y los champiñones. Cortarlos en rodajas de 1 cm y añadir a un cuenco.
2. Mezclar el orégano con aceite de oliva, sal e incorporar al cuenco de las verduras. Dejar reposar unos 20 minutos.
3. Colocar la sartén piramidal sobre el Navigenio en la posición 6, para comprobar que la temperatura es correcta, salpicar con unas gotas de agua hasta que bailen sin evaporarse. En ese momento, ajustar la temperatura al nivel 3, añadir las verduras. Asar por ambos lados hasta que adquieran un bonito tono dorado.
4. Apagar el Navigenio. Reservar las verduras asadas.
5. Mezclar el queso crema con la mostaza, la miel y el vinagre.
6. Untar las rebanadas de pan con la mezcla de queso crema y cubrir con la lechuga, la mezcla de brotes, las verduras y el pastrami o jamón dulce.
Truco
- Si tienes una tapa AMC de 20 cm puedes usarla para calentar la piramidal. Coloca la tapa en la piramidal, colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo y ajustar en el símbolo de chuleta. También puedes cocinar con ella puesta, para que el proceso sea algo más rápido.
- Recomendamos utilizar para los sándwiches nuestro pan de tomate y frutos secos, cuya receta encontrarás también en Cook & Go.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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