Ingredientes
- 150 g Puré de calabaza (casero o en lata)
- 2 cucharadas Arándanos secos
- 50 g Azúcar
- 30 ml Aceite de girasol
- 1 Huevo
- 100 g Harina
- 1 cucharilla Levadura química
- 1 cucharilla Canela
- 200 g Fondant
- 12 Ojos de caramelo comestibles para decorar pasteles.
Preparación
1. Mezclar el puré de calabaza, los arándanos, el azúcar, el aceite de girasol y el huevo hasta que estén bien integrados.
2. En un bol aparte, mezclar la harina, la levadura en polvo y la canela. Añadir a los ingredientes húmedos y remover hasta que se forme una masa.
3. Verter la masa en seis moldes para muffins (de unos 50 ml cada uno) y colocarlos en la Softiera.
4. Verter 150 ml de agua en la olla y colocar dentro la Softiera. Poner la tapa Súper-Vapor con el anillo de sellado de 24 cm.
5. Colocar la olla sobre el fuego y calentar a temperatura máxima, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Vapor. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 15 minutos
6. Retirar la tapa Súper-Vapor al final del tiempo de cocción, sacar la Softiera y dejar enfriar los muffins.
7. Cortar el fondant en tiras finas y envolver alrededor de los muffins. Decorar con los ojos de caramelo.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones