Ingredientes
- 600 g Calabaza cacahuete
- 1 Pimiento rojo
- 4 Dientes de ajo
- 200 g Feta
- Sal, pimienta
- 250 ml Caldo de verduras
- 300 g Rigatoni (o Fusilli)
Preparación
1. Lavar, quitar las semillas y cortar la calabaza en dados. Limpiar y cortar el pimiento en dados. Pelar el ajo. Colocar las verduras en la Softiera. Verter 150 ml de agua en la olla y colocar la Softiera dentro. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.
2. Colocar la olla sobre el Navigenio y ajustar a nivel "A", encender y colocar el avisador (Audiothem) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft durante 5 minutos. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.
3. Mezclar bien las verduras con el queso feta y el agua de cocción hasta obtener una consistencia cremosa. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
4. Mezcla la pasta y el caldo de verduras en la olla. Añadir la salsa de calabaza y remover. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar. Ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft durante 5 minutos.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Abrir la Tapa rápida (Secuquick Softline) y retirarla. Mezclar todo bien.
Truco
- Servir adornado con hierbas frescas, nueces y copos de chile, según se desee.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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