Berenjenas rellenas

pertenece a la categoría Horneados

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Ingredientes
  1. 1 pieza(s) Berenjena grande
  2. 1 Pechugas de pavo (120 g aprox.)
  3. 1 porción Bacon ahumado
  4. 4 cucharada Queso rallado para gratinar

1. Se calienta la sartén hasta chuleta mientras vamos troceando el pavo y el bacon. Se cocinan en la sartén a fuego alto mientras lavamos y ahuecamos la berenjena.

2. Se añade a la sartén la pulpa de la berenjena que hemos sacado con el ahuecador, se remueve con la carne y se baja el fuego al medio.

3. Se cocina tapado hasta zanahoria el contenido de la sartén.

4. Se ponen las dos mitades de la berenjena en la olla y se rellenan con la mezcla de la sartén.

5. Se cubren con queso rallado

6. Se cocinan tapadas a fuego medio hasta zanahoria y se dejan diez minutos más sobre el calor residual apagado.

7. Se enciende la navigenio invertida en función gratinar vigilando que no se queme el queso.

Truco

  • Se pueden rellenar con ingredientes al gusto o con sobras que hayan quedado de otros platos

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

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Método de Preparación

Hornear

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