Ingredientes
- 100 g Alubias blancas secas
- 1 Hoja de laurel seco
- 1/2 Pepino
- 1/2 Cebolleta
- 1 Tomate
- 75 g Feta en dados
- 75 g Aceitunas negras sin hueso
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharadas Vinagre de Módena
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Comino en polvo
Preparación
1. Poner las alubias a remojo en un bol con abundante agua, unas 10 horas antes.
2. Escurrir las alubias del agua del remojo, introducirlas en la olla con la hoja de laurel y la sal. Cubrir con agua. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.
3. Colocar la olla sobre el Navigenio y ajustar en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiothem) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Turbo durante 10 minutos.
4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Abrir la Tapa rápida (Secuquick Softline) y retirarla.
5. Colar las alubias y ponerlas en un bol. Picar las verduras por tandas en la Quick Cut e ir añadiendolas al bol de las alubias. Añadir también el queso y las aceitunas.
6. Colocar el accesorio mezclador en la Quick Cut y añadir el aceite, el vinagre, la sal y el comino, batir para emulsionar y verter en el bol de la ensalada. Mezclar.
Truco
- Deja volar tu imaginación, puedes preparar esta ensalada con tus ingredientes favoritos (pimiento, atún, huevo duro....)
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones