Ingredientes
- 1 kg carne para estofado de ternera cortado a dados
- 500 g Cebolla
- 4 dientes de ajo pelados
- 1 cucharilla Pimentón dulce
- 1 cucharilla Especia AMC Intenso
- 1/2 cucharilla Especia AMC Trio de Pimientas
- 1/4 cucharilla Clavo molido
- 1 rama Canela
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada Miel
- 200 g Tomate triturado
- Sal al gusto
Preparación
1. Sacar la carne de la nevera aprox. 30 minutos antes de la preparación y secarla con papel de cocina.
2. Picar la cebolla muy fina y los ajos en el Quick Cut por tandas y reservar.
3. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo y asar la carne por todos lados.
4. Añadir el resto de ingredientes, mezclar y colocar la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.
5. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Turbo, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 8 minutos en el intervalo de Turbo.
6. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla en una tapa invertida, dejar despresurizar y servir.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones