Galletas tiernas de maracuyá

1. Batimos el azúcar con la mantequilla y una vez bién mezclado, añadimos el huevo, la esencia de vainilla la sal y la pulpa de maracuyá. A continuación, vamos poniendo la harina mezclada con la sal y la levadura a los pocos hasta que esté bien integrada y quede como en las fotos.

2. Encendemos el NAVIGENIO al 5 y ponemos el avisador en chuleta. Cuando avisé, cubrimos el fondo con un papel de hornear y bajamos el fuego al 1. Con ayuda de una cuchara, vamos poniendo porciones de masa un poco separadas unas de otras y horneamos hasta ZANAHORIA.

3. Una vez avise, con ayuda de dos tenedores vamos dándoles la vuelta y horneamos nuevamente hasta ZANAHORIA.

4. Cuando esté, retiramos las galletas y ponemos otra tanda. Os va a parecer que no están bien hechas, no pasa nada, al enfriar quedan perfectas.